À quelques minutes du centre historique de Hoi An, le village de Tra Que offre une parenthèse bucolique au cœur de la campagne vietnamienne. Connu pour ses jardins d’herbes aromatiques cultivés selon des méthodes ancestrales, ce petit hameau tranquille est une étape authentique et rafraîchissante, loin de l’agitation touristique.
Un village jardinier au savoir-faire unique
Tra Que est célèbre depuis des siècles pour ses plantes aromatiques : basilic, coriandre, menthe vietnamienne (rau răm), ciboulette, citronnelle… On les retrouve dans tous les plats de la région. Les habitants perpétuent des techniques agricoles 100 % naturelles, sans pesticides, en fertilisant la terre avec des algues extraites de la rivière voisine.
Le nom “Tra Que” vient d’ailleurs des deux plantes les plus emblématiques cultivées ici : tra (basilic) et que (cannelle).
Que voir et faire au village de Tra Que ?
La visite du village de Tra Que est à la fois paysagère, culturelle et culinaire :
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Balade dans les potagers traditionnels : découvrez les rangées bien ordonnées d’herbes, les outils simples et les gestes des jardiniers.
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Participation aux travaux agricoles (en option) : arrosage à la palanche, repiquage, récolte…
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Cours de cuisine : préparez un repas typique avec des produits du jardin (ex. : bánh xèo, tam hữu…).
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Massage des pieds traditionnel : avec des plantes fraîches du village, après l’effort !
L’atmosphère y est paisible, rythmée par les clapotis de l’eau d’arrosage et les sourires bienveillants des habitants.
Informations pratiques pour visiter le village de Tra Que
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Localisation : à 3 km au nord du centre de Hoi An (accessible en vélo, scooter ou en voiture)
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Horaires : les jardins sont ouverts toute la journée, mais le matin est le meilleur moment pour visiter
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Activités proposées : balades guidées, ateliers de jardinage, cours de cuisine, massages
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Durée conseillée : 2 à 3 heures
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Tenue conseillée : vêtements confortables et chapeau, surtout si vous participez aux activités de jardinage
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