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Visiter Nha Trang, une perle côtière du centre du Vietnam

Située sur la côte sud du centre du Vietnam, Nha Trang est une ville balnéaire appartenant à la province de Khánh Hòa. Bordée par la mer de l’Est (ou mer de Chine méridionale), elle bénéficie d’un littoral spectaculaire de plusieurs kilomètres, entouré de montagnes et de nombreuses îles. Grâce à sa position géographique privilégiée, Nha Trang profite d’un climat tropical agréable et constitue une destination idéale pour les amateurs de plages, de plongée sous-marine et de paysages naturels.

Top 10 des activités incontournables à Nha Trang

Se détendre à la plage de Bai Duong

Si vous cherchez une alternative plus paisible à la plage principale de Nha Trang, la plage de Bai Duong est une excellente option. Après avoir visité Nha Trang, la plage de Bai Duong est un super plan détente. Située à seulement 10 minutes en voiture du centre-ville, cette plage est moins fréquentée, plus calme et plus propre. L’eau y est claire et idéale pour la baignade, et vous y trouverez moins de vendeurs ambulants. C’est un coin parfait pour se relaxer tout en restant proche des attractions de la ville.

Admirer le paysage à Hon Chong

Hon Chong est un site naturel impressionnant avec ses formations rocheuses pittoresques qui s’élèvent au bord de la mer turquoise. Bien que ce lieu puisse être très touristique pendant les grandes fêtes comme le Têt, il reste un endroit incontournable pour prendre des photos et admirer le panorama côtier. Pour éviter la foule, il est conseillé d’y aller tôt le matin ou en semaine.

Se rafraîchir à la cascade de Ba Ho

Située à environ 45 minutes de route au nord de Nha Trang, la cascade de Ba Ho est connue pour ses trois bassins naturels parfaits pour la baignade. Pour y accéder, vous devrez faire une courte randonnée à travers la jungle et grimper quelques rochers, mais l’effort en vaut largement la peine. Les paysages en chemin sont magnifiques, entre rizières verdoyantes et vues côtières. Pour une aventure plus facile, il est aussi possible de réserver une excursion guidée.

Découvrir les tours Cham de Po Nagar

Construites entre le VIIe et le XIIe siècle, les tours de Po Nagar témoignent du riche patrimoine culturel de l’ancien royaume Champa. Ce complexe religieux encore actif accueille aujourd’hui des pèlerins bouddhistes. Facilement accessible à pied depuis le centre-ville, le site offre également une belle vue sur la rivière Cái et le port de pêche.

Visiter la pagode Long Son et le Grand Bouddha Blanc

Nichée au pied de la montagne Trại Thủy, la pagode Long Son est un lieu spirituel majeur de Nha Trang. En grimpant les marches depuis le temple principal, vous découvrirez une statue de Bouddha allongé, un cimetière fascinant, puis une immense statue de Bouddha blanc dominant la ville. La vue panoramique depuis le sommet est spectaculaire. Pour une pause gourmande, ne manquez pas le petit restaurant végétarien à l’entrée du site, apprécié pour ses soupes locales bon marché.

Explorer les fonds marins en plongée sous-marine à l’île de Hòn Mun

L’île de Hòn Mun est l’un des meilleurs spots de plongée du Vietnam, réputée pour la richesse de ses fonds marins. Que vous soyez débutant ou que ce soit votre toute première plongée, l’activité de « discovery scuba diving » vous permet de vous initier en toute sécurité avec un moniteur certifié. Vous descendrez à une profondeur modérée pour observer des coraux colorés, des poissons tropicaux et peut-être même quelques créatures rares. L’eau y est claire, la vie marine abondante, et l’expérience inoubliable. C’est une opportunité parfaite pour découvrir un monde sous-marin fascinant sans avoir besoin de certificat de plongée.

Se détendre avec un bain de boue à Nha Trang

Les bains de boue sont une expérience emblématique à Nha Trang, idéale pour se détendre et prendre soin de soi après une journée d’exploration. Dans un cadre naturel ou spa moderne, vous serez invité à vous plonger dans une boue minérale tiède, réputée pour ses bienfaits thérapeutiques : elle adoucit la peau, améliore la circulation sanguine et soulage les douleurs musculaires. Après le bain de boue, vous pouvez également profiter d’un bain d’eau chaude, d’une cascade artificielle ou d’un jacuzzi. Parmi les établissements les plus populaires, on trouve Tháp Bà, Galina ou I-Resort. Une activité à la fois amusante, relaxante et typique de Nha Trang !

S’amuser avec les sports nautiques à Nha Trang

Visiter Nha Trang, avec sa longue côte ensoleillée et ses eaux turquoise, est un véritable paradis pour les amateurs de sensations fortes. Vous y trouverez une grande variété d’activités nautiques excitantes : faites le plein d’adrénaline avec une virée en moto nautique, survolez la mer avec le parachute ascensionnel (dù lượn), testez votre équilibre en surf ou paddle board, ou détendez-vous tout simplement lors d’une croisière en yacht autour des îles. Que vous soyez en quête d’émotion ou de moments paisibles sur l’eau, les plages de Nha Trang sauront satisfaire tous les goûts et tous les âges.

Découvrir la gastronomie locale à Nha Trang

Pour clore votre visite de Nha Trang en beauté, ne manquez pas l’occasion de goûter à la cuisine locale. De la célèbre soupe de fruits de mer “bánh canh” aux délicieux plats de poissons grillés, en passant par les fruits frais provenant des îles alentours, la gastronomie de Nha Trang est un véritable régal. Vous pouvez explorer les marchés de nuit pour savourer des spécialités locales dans une ambiance animée, ou vous attabler dans un restaurant en bord de mer pour déguster un repas tout en admirant le coucher du soleil.

Pourquoi Nha Trang est parfois détestée ? L’envers du décor

Malgré ses nombreux attraits, Nha Trang ne fait pas l’unanimité. Voici quelques raisons pour lesquelles certains voyageurs peuvent être déçus par cette destination :

  • Surcharge touristique : Durant la haute saison, Nha Trang peut sembler trop développée et bruyante pour ceux qui recherchent la tranquillité. L’afflux massif de touristes peut rendre certaines zones moins agréables, surtout aux heures de pointe.

  • Bétonisation du littoral : L’urbanisation rapide a parfois altéré l’authenticité du bord de mer. Certains secteurs sont désormais envahis par des constructions modernes qui manquent de charme naturel.

  • Surreprésentation d’un certain tourisme de masse : Certains quartiers de Nha Trang semblent être conçus exclusivement pour des groupes de touristes, souvent chinois ou russes, ce qui peut décevoir ceux en quête d’une expérience plus authentique et locale.

  • Pollution et déchets : Comme dans de nombreuses stations balnéaires populaires, la gestion des déchets et de la pollution n’est pas toujours optimale, ce qui nuit à la beauté naturelle du lieu.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Nha Trang ?

La période idéale pour visiter Nha Trang se situe entre janvier et août. Durant cette période, vous profiterez d’un climat sec, ensoleillé et des températures agréables oscillant entre 25°C et 32°C.

Il est préférable d’éviter la période de septembre à novembre, qui correspond à la saison des pluies, où les conditions météorologiques peuvent rendre l’exploration plus difficile et où la mer peut être agitée.

En conclusion : faut-il aller à Nha Trang ?

Si vous aimez les plages, les activités nautiques, les paysages côtiers et une ambiance vivante, Nha Trang est une destination à ne pas manquer. Cependant, si vous recherchez une expérience plus authentique, il est conseillé de s’éloigner du centre-ville ou de visiter la ville pendant la basse saison. Nha Trang reste un excellent point de départ pour explorer les trésors cachés du centre du Vietnam.


Noir, souple et enveloppé dans une feuille de bananier… Le “bánh gai” ou gâteau de ramie intrigue dès le premier regard.

Et pourtant, derrière son apparence sobre se cache une douceur traditionnelle profondément ancrée dans le cœur des Vietnamiens : le bánh gai ou gâteau de ramie. À mi-chemin entre légende, souvenir d’enfance et offrande sacrée, ce gâteau noir au goût unique raconte à sa manière une partie de l’âme vietnamienne. Quelle est donc l’histoire de ce mets si particulier ? Pourquoi le prépare-t-on toujours avec tant de soin lors des grandes occasions ? Suivez-nous pour percer les secrets du bánh gai

gateau de ramie ou banh gai

Quelle est donc l’histoire du gâteau de ramie ?

Le bánh gai – le gâteau de ramie se distingue par sa texture douce, son parfum subtil, et sa couleur noire intense – résultat de la combinaison entre la farine de riz gluant et les feuilles de ramie (gai) séchées puis finement broyées. Cette pâte, légèrement sucrée avec du sucre de canne brun, enveloppe une garniture riche en saveurs : haricots mungo cuits et écrasés, noix de coco râpée, graines de sésame grillées, parfois même un peu de porc. Grâce aux feuilles de ramie, le gâteau dégage un goût légèrement herbacé et terreux, qui lui confère une saveur authentique et unique.

Chaque étape de préparation est un rituel en soi. On laisse reposer la pâte, on façonne les gâteaux à la main, puis on les enveloppe dans des feuilles de bananier avant de les cuire à la vapeur. Le résultat : un petit bijou culinaire à la fois simple et raffiné, moelleux, légèrement collant, aux arômes de terre et de sucre, qui fond délicatement en bouche.

gateau de ramie cuisine du vietnam

Quand mange-t-on le gâteau de ramie ?

Aujourd’hui, le gâteau de ramie est souvent présent lors des mariages, des anniversaires, des fêtes du Tết ou des cérémonies ancestrales. Dans les villages, il est aussi un cadeau que l’on offre avec respect lors de visites importantes. Pour les voyageurs, goûter un bánh gai, c’est découvrir un morceau d’histoire vietnamienne — et peut-être emporter avec soi un peu de son âme.

Pour les voyageurs curieux de découvrir l’âme du Vietnam à travers sa gastronomie, le bánh gai est bien plus qu’une simple friandise : c’est une véritable immersion dans un patrimoine culinaire empreint de délicatesse, de respect et de transmission générationnelle.