La cuisine vietnamienne est un art transmis de génération en génération. En arrivant, pour la première fois au Vietnam, on ne peut nier ce savoir-faire culinaire qui fait partie de l’identité du pays et l’on est forcément intrigué par la façon de réaliser tous ces plats.
C’est pourquoi, nous vous proposons ici une découverte de la cuisine vietnamienne avec une experte dans son domaine. Vous apprendrez à réaliser 3 plats emblématiques du pays et un dessert. Notre chef vous expliquera comment associer les différentes épices et aromates pour obtenir de subtiles saveurs qui font toute la noblesse de cuisine vietnamienne. A votre retour, vous pourrez à coup sûr bluffer vos invités avec vos recettes 100% vietnamiennes !
PROGRAMME :
10h00 Nos cyclopousses viendront vous chercher à votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï pour vous emmener jusqu’à la salle de classe. Celle-ci est située à deux pas du vieux quartier et au bord de fleuve rouge. Un coin de calme et de nature parfait.
10h30 Dans ce havre de paix, notre chef vous fera visiter son jardin pour en apprendre plus sur les herbes qui seront utilisés pendant le cours de cuisine.
11h00 Vous suivrez les indications du chef pour cuisiner 3 plats emblématiques de la cuisine vietnamienne et un dessert :
- Le Nem (L’authentique recette des nems de Hanoï)
- Le Bo Bun (appelé au Vietnam Bun Bo Nam Bo, salade de vermicelle au bœuf sauté)
- Le Pho Ga (soupe de poulet)
- Banh Bo Thot Not (gâteau au sucre de palme)
En raison du temps limité, nous n’aurons pas assez de temps pour montrer aux participants comment préparer le gâteau au sucre de palme directement sur place, mais nous leur enverrons une vidéo didactique détaillée par la suite.
Les recettes présentées durant le cours font appel à de nombreux ingrédients et le chef vous expliquera comment associer toutes les épices et ingrédients pour une explosion de saveurs en bouche qui fait le renommée de la cuisine vietnamienne.
12h30 Dégustation des plats
13h30-14h Transfert en voiture privée jusqu’au lac de l’ouest.
Dans l’après-midi, nous vous proposons une découverte exceptionnelle de thé au lotus auprès d’une famille vietnamienne qui fabrique ce thé aux saveurs uniques de génération en génération.
Vous en apprendrez plus sur la fabrication du thé au lotus. Puis, vous passerez à la préparation du thé qui est un véritable rituel en compagnie de notre experte.
Enfin, elle vous fera déguster différents thés au lotus. Les saveurs subtiles du thé et de la fleur de lotus vous feront passer un agréable moment de détente au bord du plus grand lac de Hanoï.
17:00 Retour à votre hôtel en voiture privée.
DEMANDE DE RESERVATION
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter directement par Whatsapp : +84 987 764 597
Cette excursion entièrement privée est flexible selon vos envies (végétariens, allergies…). Aussi, le prix varie en fonction du nombre de participants.
