S’il est une destination incontournable au Nord Vietnam, c’est bien Ninh Binh. Surnommée la « Baie d’Along terrestre » pour ses pics karstiques spectaculaires surgissant des rizières, la région est victime de son succès.
Pourtant, il est encore possible de s’imprégner de sa magie loin du tourisme de masse. Dans notre dernière vidéo, nous vous partageons notre « mode d’emploi » pour une immersion authentique.
1. Van Long : L’alternative sauvage à Tam Coc et Trang An
Si Tam Coc est magnifique et Trang An impressionnant, la Réserve Naturelle de Van Long est notre coup de cœur pour le calme.
- La balade en barque : Ici, pas de moteur, juste le bruit des rames. Vous naviguez dans un miroir d’eau au pied des falaises.
- Faune rare : Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir le Langur de Delacour, l’un des singes les plus rares au monde, qui vit en liberté sur les parois rocheuses.
2. La Cathédrale de Phat Diem : Un chef-d’œuvre de pierre et de bois
À 45 minutes de Tam Coc, découvrez un lieu unique au monde : la Cathédrale de Phat Diem. Construite à la fin du XIXe siècle, elle mélange l’architecture gothique européenne et le style traditionnel vietnamien (toits courbés, colonnes en bois de fer). C’est un témoignage fascinant de la culture chrétienne locale, bien loin des circuits classiques.
3. Le Parc National de Cuc Phuong
Premier parc national du Vietnam, Cuc Phuong est un paradis pour les amoureux de nature :
- Randonnée en jungle : Des sentiers mènent à des arbres millénaires et des grottes préhistoriques habitées il y a 7500 ans.
- Conservation : Visitez le centre de sauvetage des primates et celui des tortues pour comprendre les défis de la protection de la biodiversité au Vietnam.
- Le spectacle des papillons : Si vous venez fin avril, le parc se transforme en un lieu féérique avec des milliers de papillons blancs.
4. Gastronomie : Osez la chèvre de Ninh Binh
On ne repart pas de Ninh Binh sans goûter à la chèvre montagneuse (Thịt Dê). Nous vous emmenons dans un restaurant local pour tester :
- La chèvre à la citronnelle et graines de sésame.
- Le Com Cháy (riz soufflé croustillant) à tremper dans une sauce onctueuse. Une explosion de saveurs garantie !
Nos conseils d’experts pour visiter Ninh Binh
- Dormez à Tam Coc ou aux alentours, mais évitez la ville de Ninh Binh qui a peu d’intérêt.
- Louez un vélo : C’est le meilleur moyen de parcourir les petits chemins entre les pics karstiques et de découvrir des pépites comme le temple de Thai Vi.
- La pépite finale : Sur la route du retour vers Hanoï, faites un arrêt à la pagode Dia Tang Phi Lai, un lieu d’une sérénité absolue, entretenu avec une précision millimétrée par les moines.
Pour voir ces paysages de vos propres yeux, contactez nous pour un devis gratuit.
Voici notre reportage complet :
